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제목 여주, 왜 당잡는 도깨비 방망이일까?
작성자 큐라에스(CURA.S) (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2022-09-22 20:36:14
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  • 조회수 222



안녕하세요.

큐라에스의 건강상식을 안내하는 ‘큐케터’입니다.



당뇨에 좋은 음식이라고 했을때

대부분 가장 먼저 떠올리는 것이 ‘여주’일텐데요. 


여주는 당잡는 도깨비 방망이란 별명이 있을 정도로 

‘혈당’ 관리에 많은 사랑을 받고 있습니다.




그런데, 이 ‘여주’ 

정확히 왜 좋은지 알고 계신가요?




여주는 열대 및 아열대 지역에서 널리 재배되며 

우리나라의 경우 여름에만

남쪽에서 생장이 가능한 귀한 원물입니다. 


이 귀한 원물이 왜 좋은지

어떻게 먹어야하는지를 알면

건강관리에 더 도움이 되겠죠?




오늘 큐케터는 여러분께

여주의 다양한 효능을 안내드리려고 합니다.


<오늘의 건강상식>


 여주의 효능


1. 혈당 강하

2. 면역력 강화

3. 콜레스트롤 저하

4. 다이어트 및 붓기 제거








<Point 1>

혈당 강하 및 성인병 예방


당뇨는 우리 몸에서 인슐린의 분비량이

부족해지거나 정상적인 작용을 할 수 없어

생기는 대사질환 중 하나인데요.




혈중 포도당 농도가 높아지면서

혈당 수치가 정상범위를 넘어설때를

‘당뇨’라고 부르고 있습니다.




당뇨=인슐린이라 불릴정도로

당뇨는 ‘인슐린’의 작용이 매우 중요합니다.


인슐린은 우리 몸에서 자생되는 호르몬 중 하나로

혈당을 체내의 세포 속으로 침투시켜

에너지로 전환시킬때 필요한 호르몬입니다.




쉽게 말해서 

인슐린

=

혈당을 세포 안으로 집어넣는 ‘열쇠'

라고 생각할 수 있는데요.




여주에는 P-인슐린과 카란틴이 들어있습니다.


이 성분은 식물성 인슐린이라고 불릴만큼

체내 인슐린과 유사한 역할을 하는데요.




식물성 인슐린은 간에서 포도당이 연소하는 것을

돕고 체내에서 재합성 되지 않도록 함으로써

당뇨 환자의 혈당치를 낮추는 작용을 합니다.




실제로 2017년 ‘Development&Reproduction’

21호에 실린 연구 논문에서

‘여주가 혈당 조절에 미치는 영향’에 대해 밝혔습니다.




출처 : 논문  Anti-diabetic Effects of Ethanol Extract from Bitter Melon in Mice Fed a High-fat Diet 중 발췌



‘고지방 식단을 먹인 쥐에게 급여한

여주추출물의 항당뇨 효과’ 연구 결과에 따르면


12주 동안 여주 추출물을 먹은 쥐가

비교군 대비 공복혈당이 25% 감소하며


내당능은 당부하 후 1시간 기준 27% 개선,

인슐린 저항성은 투여 후 1시간 기준으로

54%가 개선되어 혈당 조절 효과를 확인했다'







<Point 2>

면역력 향상과 감기 예방


우리에게 너무나 익숙한 성분인 ‘비타민C’는

특히나 감기에 좋은 항산화 영양소로

알려져있습니다.



 그만큼 과일, 음료, 종합 비타민 등

어디에나 등장하는 대표적인 영양소인데요.



비타민C는 피부 노화 방지 뿐만 아니라

피로 해소에 도움을 주고

면역력을 키워 감기 예방에 효과적입니다.




특히 당뇨들은 단순한 감기도 조심해야합니다.



당뇨인들은 면역력이 약해 감기에 걸렸을 때

생리적인 스트레스가 혈당치를 상승시키고

 감기약 복용 후 혈당이 올라갈 수 있기 때문입니다.



출처 : 논문  Vitamin C and Immune Function 중 발췌



'비타민C의 기능 중 하나로 비타민C는

선천 면역 체계와 적응 면역 체계

모두의 다양한 세포 기능을

지원해 면역 방어에 기여한다.'



여주에는 수용성 비타민C가

고함량으로 들어있습니다.



비타민C가 많은 대표적인 과일인 레몬이나

딸기에 비해서도 훨씬 더 많은 함량인데요.



비타민C는 가열하는 순간

대부분이 파괴되는 성분임에도 불구하고



여주에 들어있는 비타민C는

수분이 많은 과육에 들어있기 때문에


가열시 대부분이 파괴되지 않아

조리 및 가공에도 함량이 부족해지지 않습니다.



실제로 여주 추출물의 항산화 활성에 대한

연구결과가 이를 증명하고 있습니다.



출처 : 논문 ‘여주 추출물의 항산화 효과’중 발췌







<Point 3>

소화 촉진 및 콜레스트롤 저하



출처: 당뇨병팩트시트2020_대한당뇨병협회



당뇨환자는 혈당 관리만 하지 않습니다.



고지혈증, 혈압, 지방간 등 복합적인 관리를 통해

혈당을 낮추고 몸의 밸런스를 맞춰가죠.



 그 중에서도 콜레스트롤은

가장 기본적인 혈당 관리 중 하나입니다.



실제 당뇨병 환자의 72%가

고콜레스트롤혈증을 동반하고 있죠.

(출처 : 대한당뇨병학회_당뇨병 팩트 시트 2020)



콜레스트롤 수치가 높아지면

심혈관계 질환 발생 빈도가 늘어나며


혈액이 끈적끈적한 당뇨환자에겐

합병증 위험성이 증가합니다.





여주에는 콜레스트롤 저하 작용을 하는

‘모모르데신’이라는 성분이 들어있습니다.



여주 쓴 맛의 원인으로

-혈당 조절 

-LDL콜레스트롤 합성 저하

 -혈압 감소

에 도움을 주는데요. 



인슐린을 분비하는 장기인

췌장 없이도 혈당을 내려주는 역할을 합니다.


 

또한 모모르데신은 알칼로이드 물질로서

위를 자극시켜 소화액 분비를 촉진시켜

소화에 도움을 주기도 하죠.







<Point 4>

다이어트 및 붓기 제거에 도움


당뇨 환자에게 빠질 수 없는 것이

바로 ‘체중 조절’입니다. 



조금만 살이 쪄도 위험해지고

건강한 혈당을 위해서는


지방간, 콜레스트롤, 비만 관리가 핵심이기 때문에

식이요법과 운동이 필수죠.


 

당뇨환자들에게 ‘살’이란 끊을 수 없는 고민입니다.


실제로 여주는 ‘체중 감량’에도

효과적인 연구 결과가 있는데요.



농촌진흥청과 경상대학교 공동 연구팀이

발표한 논문에 따르면


 여주 추출물을 흰쥐에게 12주간 먹인 결과

혈당 강하와 함께 대조군에 비해

체중이 18.5% 감소한 것을 확인할 수 있었습니다.





출처 : Anti-diabetic Effects of Ethanol Extract from Bitter Melon in Mice Fed a High-fat Diet 중 발췌


‘여주 추출물은

고지방식으로 인한 체중과

총 지방량을 유의하게

감소시키는 것으로 밝혀졌다


(중략) 또한 여주 추출물은

인슐린 감수성을 높이고

간 지방과 비만율을 줄이는데

 효과적이었다'







상상이상으로 많은 효능을 갖고 있는

여주 효능을 관련 논문과 함께 살펴보았는데요.



단순히 여주는 당에 좋다고 알고 계시는 것보다

어떤 효능이 있는지,

어떻게 먹어야 가장 좋은지를

알고 먹는 것이 더 좋지 않을까요?



실제로 여주분말, 여주물, 여주차 등

다양한 방법으로 조리해서 드시는 경우가 많습니다.



다만

여주는 수분이 95%로 핵심 성분은 5%뿐이라


안 그래도 수분이 넘치는 여주를

여주즙으로 마시게 될 경우


여주의 효능을 느끼기보다는

수분 보충이 위주가 될 수 있습니다.



여주의 핵심 성분을 제대로 느끼고 싶다면

물이 섞이지 않은 건조된 여주 자체만을

드시는 것을 추천드립니다.



오늘의 건강이 내일의 행복을 만듭니다.

당신의 건강이 오늘보다 내일 더 나아지길 바라며, 큐케터는 물러갑니다 🙂








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